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MENU' PER LA FESTA DEL REDENTORE 15.07.2017
Benvenuto della casa
Mazzancolle nostrane al rosmarino su polentina morbida
Capesante al tartufo estivo di Norcia
Carpaccio di branzino marinato con sale dell’Himalaya fichi e salsa di lamponi

Antipasto
Scampi crudi e gambero carabineros alla citronette
Carpaccio di tonno con mentuccia
Carpaccio di pesce fagiano
Carpaccio di mormora
Tartare di branzino
Tartare di scorfano

Primo
Ravioloni fatti in casa con ripieno di pagello ricotta affumicata burro e salvia

Secondo
Catalana di crostacei nostrani con verdure


Dessert
Millefoglie scomposto con crema allo yogurt e frutti di bosco


Caffè
PREZZO A PERSONA
EURO 90,00 (ESCLUSO VINO E BEVADE)

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ANTICA DOGANA
Ristorante & Locanda
Via della Ricevitoria, 1
30013 / CAVALLINO-TREPORTI / Venezia
tel. +39 041 5302040
fax +39 041 5302228
e-mail: info@anticadogana.info

P.IVA 02042350278